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味道天津 第一季

• 清晰：HD國語
• 類型：記錄 
• 主演：高遠 
• 導演：路樹強 張依琳 鄧子君 曹金珊 
• 年代：1982  / 大陸
• 國家/地區(qū)：大陸 
• 時長：
• 語言/字幕：國語 
• 上映時間：1982 
• 更新時間：
• 影視/評論：當前有0條評論，
• 詳細介紹： 第1集 一次上好的宴席 ，需要的是餐前廚后的創(chuàng)意、新意 、技藝、手藝。本 次節(jié)目通過美食策劃者馬裕民、餐 飲服務大師劉新 田、廚師柴金梁、 天津面點大師商洪芳等人對生活各 方位一點一滴的 體味和思索，講述了他們對美食的 真正感悟。這種感悟，便是 餐前廚后的真諦。 第2集 城市 的味道藏在街頭巷尾之中，不起眼 的小吃攤前。清晨的一套煎餅果 子，給人帶來的滿 足更勝過一次饕餮的盛宴。閑 暇時的一碗面茶，讓人喝 出的是早已遠去的兒時 記憶。唯有對生活有著深深的感悟 的人，才能做出最具生 活味道的美食。濃濃的 豬骨湯帶來的是包子的美 味，三年的陳釀帶來的是獨 流醋的醇厚，獨流河水的滋養(yǎng)帶來 的是燜魚的鮮香。 第3集 地處九河下梢的天津 東瀕渤海，為在天津生 活的人的餐桌上提供了 豐富的河鮮海味，膏黃肉 嫩的銀魚紫蟹使人們在 滴水成冰的冬日感到 些許滿足，漢沽獨 有的八大馇的咸香滋味讓初次品 嘗的人回味無窮 。大神堂的漁民迎著天津每 天的第一縷陽光駛向大海為人們 打撈鮮美的海味，環(huán)境的變化 讓原味的海鮮越發(fā)稀少， 唯有不竭澤而漁才能讓河 鮮海味常保最初 的味道。 第4集 科教頻道《中 國人》推出六集高 清系列紀錄片《味道天津》， 包括《餐前廚后》《巷風百 味》《河鮮海味》《西風 東韻》《茶余飯后》《玩 物養(yǎng)志》，表達天津獨 特的飲食文化與生活。  第5集 號稱江北第一蟲的寧陽蛐 蛐，每年都會吸引眾多 玩家奔赴寧陽，挨家挨 戶的去收購，這也為當?shù)厝藗? 帶來了不菲的收入。天津人善 玩蛐蛐，在國內是很有名 的，選養(yǎng)排斗每一個階 段都讓玩家沉醉其中 ，疲熱不侵。而傳統(tǒng)天津蟋蟀 罐的手藝，則以樸素而深邃 的外形，細膩如同玉石的質感文明 傳承至今。在眾多玩家眼中， 玩蛐蛐不僅僅是茶余飯后的 娛樂，更是一種人 們寄托憂樂的生活態(tài)度。 第6集 中秋將至，精心喂養(yǎng)的蛐蛐已 到當打之年。擺戰(zhàn) 場，稱重量，玩家 上場，裁判監(jiān)督，整個斗蛐蛐的 流程好不熱鬧。 方寸之間的搏殺，帶給 人們精神上極大的享受。 步入初冬，另一種鳴蟲 ——蟈蟈的把玩也進 入最佳時節(jié)。經(jīng)過養(yǎng)蟲人精心喂 養(yǎng)45天后，優(yōu) 質的蟈蟈就成為玩家手中的摯愛 。再配以精致的如同 藝術品一般的葫蘆，手握葫蘆聽 蟲鳴，正是玩家 們心中最美好的 享受。 詳情