輝哥為食游粵語
- 清晰：已完結(jié)
- 類型：港臺(tái)綜藝
- 主演：吳錫輝 糖妹
- 導(dǎo)演：未知
- 年代：2001 / 香港
- 國家/地區(qū)：香港
- 時(shí)長：
- 語言/字幕：粵語
- 上映時(shí)間：2001
- 更新時(shí)間：
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詳細(xì)介紹：
「輝哥」吳錫輝識(shí)飲識(shí)食 ，這次偕同「糖妹」 黃山怡游走珠三角， 訪尋傳統(tǒng)名菜的發(fā) 源地，推介地道食材 、廚師的功夫佳餚， 從食物的源頭探究中國飲 食文化。 節(jié)目介紹中山、 潮汕、順德的名菜特產(chǎn)。 中山脆鯇肉質(zhì)爽口，輝 哥、糖妹一網(wǎng)打盡「一魚 六吃」菜式；石岐乳鴿遠(yuǎn)近馳名 ，二人前往了解它的 製作過程。潮汕 手打魚丸、魚飯、蠔餅、 鹵水獅頭鵝等，美食不 能盡錄……他們還拜 訪名廚探尋幾近失傳的 古早潮菜。來到順德大 良，輝哥、糖妹品嚐不同種類的 雙皮奶；并見識(shí)均安 蒸豬的烹調(diào)方法 ，且即席「太公分 豬肉」與眾分甘同味。 各款地道美食紛陳 ，一道道經(jīng)典名菜 再現(xiàn)眼前，其他尚有神 灣菠蘿、沙溪扣肉、潮式粿 品、陳村粉宴、「 均安四大名菜」、非 一般「九大簋」等 精彩菜式食品，教人目不暇給 ！ 經(jīng)過這趟「為食之旅 」，二人引領(lǐng)觀眾見識(shí)過傳 統(tǒng)飲食的智慧，了解 中華廚藝的博大精深，想必亦深深 感受到傳統(tǒng)菜式傳承下去 的必要性。
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